Los absolutos difieren de los aceites esenciales en que contienen una mayor proporción de colorantes, ceras y otros componentes de la planta, por lo que el aroma está altamente concentrado y es más fiel al natural de la planta. El proceso de extracción es a través del uso de disolventes, y debido a que pueden quedar trazas de disolvente sólo se utilizan para la perfumería natural botánica.